Kerupuk adalah sejenis makanan ringan seperti kemplang namun berwarna putih dan berlobang-lobang seperti anyaman. Kerupuk Pangkalpinang sama halnya dengan kerupuk-kerupuk yang ada di luar Pangkalpinang namun terbuat dari olahan cita rasa laut. Masyarakat biasanya membuat kerupuk dengan berbagai ukuran, ada yang kecil dan ada yang besar seukuran telapak tangan. Kerupuk banyak disuguhi pada acara-acara baik itu pernikahan, sunatan maupun acara-acara lain sebagai snack tambahan pada nasi.